Мы расскажем вам о лучших маринадах со всего мира, чтобы вы научились их готовить и стали настоящими гуру на любой барбекю-вечеринке.
Маринады для рыбы и морепродуктов
Тайский
В тайском маринаде прекрасно сочетаются кислый, сладкий, соленый и пряный вкусы. Такой маринад идеально подходит для рыбы и морепродуктов. Рецепт маринада.
Японский
Терияки хорошо сочетается с толстыми стейками из лосося и легкими креветочными шашлыками. Рецепт подготавливается
Португальский
В классический португальский маринад входят: чеснок, сок лайма, паприка, орегано, перец чили и имбирь. Такой маринад придаст пикантности не только фирменному португальскому блюду – филе рыбы-меч, но и креветкам и кальмарам. Рецепт маринада.
Маринады для курицы
Марокканский
Небольшое количество меда, добавленное в маринад, прекрасно сочетается с курицей. Рецепт маринада.
Ямайский
Маринад с острова Ямайка удивит экзотическим вкусом и ярким всплеском рома, который входит в его состав. Рецепт маринада.
Индийский
Тандыр – специальное приспособление из глины, в котором индусы готовят свои блюда. Мы же можем просто взять маринад тандури и приготовить блюда на гриле. Рецепт маринада.
Маринады для говядины на гриле
Корейский
Известный как бульгоги, этот маринад создан для того, чтобы хорошо промариновать тонкие ломтики говядины. Рецепт маринада.
Американский
Невозможно не облизать пальцы после поедания сладких и острых говяжьих ребрышек, приготовленных на гриле. Рецепт маринада.
Бразильский
Удивите своих гостей говядиной, предварительно замаринованной в бразильском марианаде. Поверьте, гости будут в восторге. Рецепт маринада.
Маринады для свинины
Китайский
Нет необходимости заказывать свиные шашлыки в китайской еде на вынос. Поместив мясо перед приготовлением в марианд всего на несколько часов, вы приятно удивитесь и вкусу, и виду готовых шашлыков. Рецепт маринада.
Австралийский
Австралия как и США – это синоним барбекю. Насладитесь же свиными ребрышками в маринаде из веджимайта и яблочного сидра. Рецепт маринада.
Вьетнамский
Если вы любите банх ми, то вам обязательно понравятся шашлыки по-вьетнамски. Чтобы мясо получилось особенно вкусным, рекомендуем оставить его в маринаде на ночь. Рецепт маринада.
Маринады для баранины
Греческий
Наш маринад для ягненка по-гречески состоит из орегано, свежего розмарина, чеснока и оливкового масла. После маринования ягненок жарится на гриле до тех пор, пока мясо не станет нежным. Рецепт маринада.
Турецкий
Турция славится своими пряными и вкусными шашлыками «искандер». Именно они являются самыми популярными. Рецепт маринада.
Уругвайский
Это удивительное блюдо из баранины в маринаде чимичурри. Оно подается с дольками сладкого картофеля и идеально подходит для домашнего ужина. Рецепт маринада.
Дичь
Португальский
Маринад пири пири подходит для приготовления любых пернатых, в том числе и диких перепелов. Рецепт маринада. Рецепт подготавливается
Тайский
Благодаря удивительному слиянию культур на свет появился тайский маринад, который великолепно дополняет нежное филе кенгуру. Рецепт подготавливается
Маринады для овощей
Индонезийский
Сладкий индонезийский соевый соус придает овощным шашлыкам непередаваемый вкус. Рецепт подготавливается
Кипрский
Кипрский сыр Халуми идеален для приготовления на гриле, поскольку он не плавится целиком. Подайте сыр с лимонно-медовым маринадом, и это блюдо обязательно станет хитом вечеринки. Рецепт подготавливается
Японский
Можно быть вегетарианцем и при этом не отказываться от стейков. Соевые стейки, маринованные в соусе терияки, это наслаждение вкусом в каждом кусочке. Рецепт подготавливается