Рецепты маринадов для гриля, барбекю Свинина с лимонным сорго, маринованным огурцом, сельдереем и яблоком Если вы любите банх ми, то вам обязательно понравятся шашлыки по-вьетнамски. Чтобы мясо получилось особенно вкусным, рекомендуем оставить его в маринаде на ночь. 500 гр свиного филе с жиром (нарезанного на кусочки по 3 см) 2 стебля лимонного сорго (мелко нарезанного…
Рецепты маринадов для гриля, барбекю Ягнятина по-гречески с мятным йогуртом Наш маринад для ягненка по-гречески состоит из орегано, свежего розмарина, чеснока и оливкового масла. После маринования ягненок жарится на гриле до тех пор, пока мясо не станет нежным. 2 кг Баранья нога ¼ стакана оливкового масла 2 измельченных зубчика чеснока 2 ст.л. мелко нарезанных листьев…
Маринады для гриля, барбекю Искандер кебаб Турция славится своими пряными и вкусными шашлыками «искандер». Именно они являются самыми популярными. 800 гр спиной части ягненка (нарезанной на кусочки по 3 см) 2 крупно нарезанных луковицы 60 мл свежего лимонного сока 60 мл оливкового масла 260 гр несладкого греческого йогурта 2 измельченных зубчика чеснока 2 ч.л. сладкой…
Маринады для гриля Ягненок аль асадор со сладким картофелем и чимичурри Это удивительное блюдо из баранины в маринаде чимичурри. Оно подается с дольками сладкого картофеля и идеально подходит для домашнего ужина. 2 кг бараньей ноги без кости (смазанной сливочным маслом) 1,2 кг сладкого картофеля (нарезанного тонкими дольками) 2 пучка зеленого лука Для чимичурри 1 стакан…
Тушеная говядина с сальсой из манго Вы будете приятно удивлены этим блюдом, в состав которого входят всего три ингредиента – вино, соус и говядина, которая тушится на медленном огне примерно 2 часа. Возможно, вы удивитесь, ведь самые известные рецепты мяса, например мяса по-бургундски, включают в себя десятки ингредиентов, тут – всего лишь три! Секрет блюда…
Куриный сэндвич с горчичным соусом на гриле Идеальный сэндвич этим летом выглядит так: жареная на гриле куриная грудка, хрустящая зелень салата и базилика, нежная булочка и, конечно же, неповторимый соус. 1 ст.л. дижонской горчицы 2 ст.л. вустерского соуса 2 мелко натертых зубчика чеснока 4 ст.л. свежего лимонного сока 2 ч.л. свежемолотого черного перца 1/3 чашки…
Паста Альфредо с курицей Говоря об идеальной пасте мы сразу же вспоминаем пасту Альфредо, соус для которой готовится буквально 5 минут. По вкусу этот соус – настоящая феерия – нежно-сливочный и одновременно пикантно-ореховый. Обязательный ингредиент — сыр Реджано Пармиджано высокого качества. 3 чашки жирных сливок ½ стакана белого вина 1 ½ чашки тертого сыра Реджано…
Маринованные стейки на шпажках Этот рецепт, невероятно простой и восхитительный, обязательно окажется в вашей золотой книге рецептов для летнего барбекю. Тонкие полоски говядины маринуются очень быстро и при этом насыщаются богатым ароматом и неповторимым вкусом. Наши «стейки на палочке» покорят и детей, и взрослых! 500 гр стейка рибай ¼ стакана соуса тамари или ½ соевого…
Куриные шашлыки с соусом по-восточному Тум – насыщенный чесночный соус, который пришел к нам из ближневосточной кухни. Этот соус добавляют в шаверму, а также к другим блюдам из курицы. Именно он придает куриным шашлыкам новый вкус (и вид). Для соуса тум 6 зубчиков чеснока 2 яичных белка 2 ст.л. свежего лимонного сока 1 ½ чашки…
Жареные ребрышки "Кальби" с маринованным дайконом Если вы бывали в корейском ресторане, то наверняка пробовали кальби – нежные маринованные ребрышки, приготовленные на открытом огне. На первый взгляд может показаться, что самостоятельно так приготовить мясо – очень сложно. Мы готовы раскрыть секрет, который заключается в концентрированной пряно-ароматной пасте чили, благодаря которой мясо маринуется буквально за 15…