Креветки карри со стручковым горошком Этому блюду придется уделить время, но, поверьте, оно стоит того. Сочные и нежные креветки, поданные со стручками молодого горошка, прекрасно гармонируют с рисом басмати, посыпанным рубленым укропом. Пожалуйста, не используйте рис быстрого приготовления: возьмите хороший индийский рис басмати, который впитает в себя весь вкус и аромат сложного соуса. 0.5 кг…
Лосось на гриле по-азиатски с салатом из спаржи Жареный на гриле лосось – одно из самых вкусных блюд. Сочный, с хрустящей корочкой и такой ароматный. А с холодным салатом из зеленой спаржи, лосось будет себя чувствовать достойно и на дружеском обеде, и на торжественном приеме. Блюдо готовится быстро, вам нужно всего лишь замариновать рыбу и…
Жареная грудинка с арахисовой сальсой и луком Говяжья грудинка ассоциируется у нас с долгим зимним обедом. Но, мы разрушим стереотипы и молниеносно приготовим грудинку на гриле! Грудинка будет особенно хороша с арахисовой сальсой. Единственное, что напомнит нам о зиме, это предварительная заморозка грудинки, которая позволит лучше нарезать мясо и проникнуть маринаду в каждую клеточку. Для…
Стейки из свинины с горчичной зеленью, приготовленные на гриле Мы привыкли тушить свинину до состояния мягкости. Но благодаря этому рецепту можно смело бросить свинину на решетку и приготовить отличные стейки. В свиной лопатке содержится достаточное количество жира, поэтому мясо будет нежным и его будет легко пережевывать. А украсит наше блюдо чудесная зелень горчицы. Для свинины…
Жареные с кунжутом грибы и морковь На первый взгляд, это блюдо кажется довольно простым. Так оно и есть, но простота касается приготовления, а не вкуса. Сладость моркови, пикантность грибов и восточная нотка соевого соуса придают этому блюду японский флер. Попробуйте жареные с кунжутом грибы и морковь, и вы поймете, что овощи не бывают пресными. 350…
Сибас на гриле с мандаринами и майораном Почему мы любим готовить рыбу на гриле? Потому что это быстро и вкусно. Но, как быть, если традиционные рецепты уже надоели? Тогда вам стоит попробовать рецепт сибаса с мандаринами и майораном. Сибас с пряным майораном и нежными цитрусовыми нотками мандарина просто восхитителен! 4 небольших рыбы (дорадо, сибас или…
Спаржа в маринаде из имбиря и мисо на гриле Благодаря этому рецепту, вы не только полюбите утонченный вкус спаржи, но и научитесь быстро её готовить. Можно подать и как гарнир, и как основное блюдо. 1/3 чашки сладкого рисового вина мирин 1/4 чашки белого мисо 2 чайные ложки мелко нарезанного имбиря 2 столовые ложки рисового винного…
Соус барбекю (часто можно встретить сокращенное название BBQ) используется не только как соус, но и как маринад, приправа и начинка для мяса, приготовленного на гриле (обычно для свиных и говяжьих ребер, а также курицы). Этот соус весьма популярен как в США, так и по всему миру. Соус BBQ не так прост на первый взгляд, как…
Маринад "Тандури" Используя этот простой маринад, вы сможете приготовить абсолютно любое мясо на гриле 3 столовых ложки корня имбиря 1 небольшая луковица 6 зубчиков чеснока 1/3 чашки оливкового масла 1.5 чашки несладкого йогурта 2 столовых ложки тмина 1.5 столовых ложки гарам масала 1.5 чайной ложки порошка куркумы 1 чайная ложка сладкой паприки 1 чайная ложка…
Подробнее про запекание овощей на гриле, в том числе перцев, вы можете прочесть в этой статье. Соус из печеного красного перца Оригинальный и вкусный соус прекрасно дополнит мясные блюда, приготовленные на гриле 2 больших красных сладких перца 8 мелко нарезанных молодых луковиц 2 зубчика чеснока 4 столовых ложки оливкового масла 4 чайных ложки дижонской горчицы…