Соус "Айоли" с копченым чесноком Пикантный соус, который разнообразит вкус рыбных блюд 1 головка чеснока 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка мелко нарубленного розмарина 1.5 чашки майонеза Вымочить стружку в воде, отжать и выложить в гриль Установить в гриле температуру MEDIUM Выложить чеснок и готовить примерно 10-15 минут, периодически переворачивая пока зубчики не станут…
Свиные отбивные на гриле Волны аромата поднимаются от отбивных и ласкают ваше обоняние. Никакого сухого мяса, только нежные отбивные! Многослойный вкус у отбивных появится благодаря маринаду, сухой приправе и копчению. ВАЖНО: покупая мясо для отбивных убедитесь, что оно не было предварительно заморожено Для маринада 3 чашки воды 1/4 чашки соль 2 столовых ложки патоки 2…
Суп из запеченного красного перца с кремом из халапеньо Суп и крем можно приготовить за день до подачи на стол, ведь они прекрасны как в горячем виде, так и в холодном! Кстати, вместо перца вы можете взять кабачки, лук-порей или тыкву – любой овощ, который можно приготовить на гриле и который найдется в вашем холодильнике.…
Фаршированная рыба со свежими травами Нет ничего вкуснее рыбы, приготовленной на открытом огне. Форель или окунь, палтус или лосось – для этого рецепта подойдет любая рыба, которая вам нравится! 1 большая рыба или 2 небольшие рыбы (очищенные и выпотрошенные) 1 шт лимон (нарезанный на четвертинки) 1 шт репчатый лук (Половина луковицы) 1 шт томат (небольшой)…
Соус барбекю Гренни Хиллл Этот соус является превосходным маринадом для курицы, рыбы или свинины. 2 зубчик чеснока (порезать) 2 лайм 1 столовая ложка растительное масло 1 столовая ложка мёд 1 столовая ложка соевый соус 2,5 см корень имбиря (почистить и мелко порезать) соль (по вкусу) перец (по вкусу) 1 столовая ложка свежая мята (порубить) Сотрите…
Маринад из лайма и имбиря Превосходный маринад для курицы, рыбы или свинины. 2 зубчик чеснока (мелко порезать) 2 лайм 1 столовая ложка растительное масло 1 столовая ложка мёд 1 столовая ложка соевый соус 2.5 см корня имбиря (почистить и мелко порезать) 1 столовая ложка свежая мята (порубить) соль перец Сотрите на терке цедру с лаймов…
Маринад с халапеньо Благодаря насыщенному аромату маринада, мясо в нем не нужно мариновать долго. Идеальный маринад для быстрого, но изысканного ужина. 1/2 чашки желе халапеньо 1/3 чашки лук (мелко порубить) 2 столовые ложки цедра лайма (потереть на терке) 2 зубчик чеснока (мелко порезать) 1/2 чашки сок лайма 1/4 чашки оливковое масло 1/2 чайной ложки зира…
Соус Тирияки Идеальный соус для рыбы (особенно лосося, рыбы-меч, тунца или морского окуня), курицы или говядины. Слегка натрите рыбу, курицу или мясо кунжутным маслом перед тем, как класть на гриль. Используйте этот соус для смазывания ближе к концу приготовления, т.к. из-за высокого содержания сахара соус может подгореть. Подавайте к столу с остатками соуса и вареным…
Приправа из орегано и чеснока Эта универсальная приправа отлично подходит к птице, мясу или морепродуктам. Заморозьте остатки для следующего раза. 1/4 чашки перец чили (молотый) 1/4 чашки сахар 1 столовая ложка орегано (сушеный) 1 столовая ложка тимьян (свежий, мелко порезать) 1 чайная ложка цедра лимона (мелко протереть) 1 чайная ложка соль 9 зубчиков чеснок (мелко…
Сухая приправа для мяса с лимоном и чили перцем Эта острая приправа отлично подойдет к свинине или птице. Используйте ее отдельно или с любимым соусом барбекю. 1/4 чашки сахар 1/4 чашки соль 3 столовые ложки чили (молотый) 1 чайная ложка зира (молотая) 1 чайная ложка орегано (сушеный) 1 чайная ложка кориандр (сушеный) 1 чайная ложка…