Шашлык из рыбы-меч Рыба-меч – нечастый гость на нашем столе. А уж тем более е редко готовят на гриле. Этот рецепт покажет, насколько ее быстро и просто готовить. А результат вам обязательно понравится. Самое главное – выбрать свежую рыбу. 600 гр рыбы-меч (нарезанной крупным кубиком) 1 средний красный перец (нарезанный крупными кусками) 1 средний зеленый…
Лосось на гриле по-азиатски с салатом из спаржи Жареный на гриле лосось – одно из самых вкусных блюд. Сочный, с хрустящей корочкой и такой ароматный. А с холодным салатом из зеленой спаржи, лосось будет себя чувствовать достойно и на дружеском обеде, и на торжественном приеме. Блюдо готовится быстро, вам нужно всего лишь замариновать рыбу и…
Сибас на гриле с мандаринами и майораном Почему мы любим готовить рыбу на гриле? Потому что это быстро и вкусно. Но, как быть, если традиционные рецепты уже надоели? Тогда вам стоит попробовать рецепт сибаса с мандаринами и майораном. Сибас с пряным майораном и нежными цитрусовыми нотками мандарина просто восхитителен! 4 небольших рыбы (дорадо, сибас или…
Фаршированная рыба со свежими травами Нет ничего вкуснее рыбы, приготовленной на открытом огне. Форель или окунь, палтус или лосось – для этого рецепта подойдет любая рыба, которая вам нравится! 1 большая рыба или 2 небольшие рыбы (очищенные и выпотрошенные) 1 шт лимон (нарезанный на четвертинки) 1 шт репчатый лук (Половина луковицы) 1 шт томат (небольшой)…
Жареный лосось с имбирным соусом 2 филе лосося по 200-220 г 3 столовые ложки сухого хереса 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла 1 столовая ложка свежего имбиря (мелко порезать) 2 столовые ложки сливочного масла 1/4 чайной ложки свежемолотого перца Лимонные дольки Смешайте в миске херес, соевый соус, кунжутное масло и имбирь.…
Стейки из лосося 4 стейка лосося 2 столовые ложки дижонской горчицы 3 столовые ложки темного сахара 2 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка кунжутного масла 1 столовая ложка воды 1 чайная ложка кунжутных семян (пожарить) 2 столовые ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу Смешайте первые пять ингредиентов. Нагрейте гриль и сбавьте огонь…
Рыба фаршированная пряностями Нет ничего вкуснее свежепойманной рыбы, идеально приготовленной на свежем воздухе, будь то окунь, щука, форель – всё, что плавает в ближайшем озере или реке. 1 средняя целая рыба или 2 мелкие (почистить) 1 лимон (порезать на 8 частей) 2 столовые ложки свежих пряностей (тимьян, орегано, шнитт-лук, укроп, помыть и порубить) 1/2 небольшой…
Палтус на гриле с маслом из лимона и вермута 1.5 чайной ложки соли 1.5 чайной ложки свежемолотого перца 1.5 чайной ложки сахара 1 чайная ложка молотого перца чили 2 зубчика чеснока (мелко порезать) 4 филе палтуса по 227 г каждый 2 столовые ложки несоленого сливочного масла (растопить) 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка…
Лосось на кедровых досках Доски из красного кедра – самый популярный вид досок для гриллинга; если ими правильно воспользоваться для медленного томления рыбы, она приобретет потрясающий изысканный и глубокий копченый аромат. Филе лосося Приправы по вкусу Оливковое масло Достав доску из жидкости, высушите ее и смажьте оливковым маслом с обеих сторон. Примечание: можно использовать масло…
Шашлыки из белой рыбы и копчёного бекона 450 гр филе белой рыбы (порезать кусочками) 1/4 чашки лимонного сока 1 чайная ложка паприки 8 полосок бекона Нагрейте гриль на HIGH. Смешайте лимонный сок и паприку в стеклянной миске. Добавьте рыбу и обваляйте. Порежьте каждую полоску бекона пополам и оберните в них кусочки рыбы. Хорошенько закрепите на…