Шашлычки из морских гребешков 450 гр морских гребешков 1 банка шампиньонов 1 банка консервированных ананасов (воду слить) 1/4 чашки растительного масла 1/4 чашки соевого соуса 1/4 чашки лимонного сока 1/4 чашки рубленой петрушки 1/2 чайной ложки соли (щепотка перца) 12 ломтиков бекона Разморозьте гребешки. Удалите любые частицы панциря и помойте. Положите грибы, ананасы и гребешки…
Кесадилья с морепродуктами Вкусная закуска для любителей морепродуктов. 450 гр вареных морепродуктов (креветки, краб, омар, выжать до сухого состояния) 1 упаковка зеленых чили кубаками (жидкость слить) 1/4 чашки майонеза 4 зеленых лука (порезать мелкими кубиками) 1 столовая ложка свежей кинзы (порубить) 113 гр сыра Монтерей Джек (потереть на терке) 1/3 чашки сладкого лука (порезать мелкими…
Морские гребешки на гриле с чесноком 450 гр морских гребешков 1/3 чашки сливочного масла или маргарина 3 крупных зубчика чеснока (мелко порезать или выдавить) 1/4 чашки мелко рубленного лука-шалот 1/4 чашки рубленой петрушки 1/4 чайной ложки мускатного ореха 1/8 чайной ложки сельдерейной соли 12 помидоров черри 1 зеленый перец (порезать на 12 квадратов) 4 деревянные…
Мидии на гриле с соусом аррабиата Это блюдо можно подать, как закуску или как основное блюдо. Если Вы подаете его, как основное, тогда приготовьте двойную порцию. 450 гр мидий (потрите щеткой и почистите) 4 зрелых помидора 2 сушеных перца чили (удалить семена и порубить) 1/4 чашки белого вина 3 зубчика чеснока (мелко порубить) Половинка лука…
Острые креветки на гриле 450 гр крупных креветок (почистить и удалить прожилки) 1/2 чашки рисового уксуса Сок половинки лимона 1/4 чашки оливкового масла 1 красный перец чили серрано 1/2 чайной ложки красного молотого перца 1 чайная ложка лимонной цедры (потереть на терке) 1 столовая ложка пасты из красного чили Положите деревянные шпажки в воду на…
Омар на гриле 6 небольших сырых хвостов омара 1/4 чашки лимонного сока Соль и свежемолотый черный перец по вкусу 1/4 чашки оливкового масла 1 столовая ложка свежего укропа (порубить) 2 лимона средних размеров для украшения Нагрейте гриль на HIGH. Чтобы приготовить маринад, смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Смажьте маринадом омаров с…
Жареный лосось с имбирным соусом 2 филе лосося по 200-220 г 3 столовые ложки сухого хереса 2 столовые ложки соевого соуса 1 столовая ложка кунжутного масла 1 столовая ложка свежего имбиря (мелко порезать) 2 столовые ложки сливочного масла 1/4 чайной ложки свежемолотого перца Лимонные дольки Смешайте в миске херес, соевый соус, кунжутное масло и имбирь.…
Стейки из лосося 4 стейка лосося 2 столовые ложки дижонской горчицы 3 столовые ложки темного сахара 2 столовые ложки соевого соуса 1 чайная ложка кунжутного масла 1 столовая ложка воды 1 чайная ложка кунжутных семян (пожарить) 2 столовые ложки оливкового масла Соль и перец по вкусу Смешайте первые пять ингредиентов. Нагрейте гриль и сбавьте огонь…
Рыба фаршированная пряностями Нет ничего вкуснее свежепойманной рыбы, идеально приготовленной на свежем воздухе, будь то окунь, щука, форель – всё, что плавает в ближайшем озере или реке. 1 средняя целая рыба или 2 мелкие (почистить) 1 лимон (порезать на 8 частей) 2 столовые ложки свежих пряностей (тимьян, орегано, шнитт-лук, укроп, помыть и порубить) 1/2 небольшой…
Палтус на гриле с маслом из лимона и вермута 1.5 чайной ложки соли 1.5 чайной ложки свежемолотого перца 1.5 чайной ложки сахара 1 чайная ложка молотого перца чили 2 зубчика чеснока (мелко порезать) 4 филе палтуса по 227 г каждый 2 столовые ложки несоленого сливочного масла (растопить) 2 столовые ложки лимонного сока 1 чайная ложка…