Подливка для мяса на вертеле Одним из плюсов приготовления пищи на вертеле является использование поддонов для жидкостей. Этот рецепт можно менять, как Вам угодно, используя различные мясные бульоны Соки и жир, собранный от жарившегося на вертеле мяса 2 чашки куриный бульон (подогреть) 1/4 чашки мука Поставьте поддон с жиром на боковую горелку на LOW. Добавьте…
Кленовый соус барбекю 1.5 чашки кленовый сироп 1 чашка растительное масло 1/2 чашки соевый соус 2 столовые ложки можжевельник (на ваше усмотрение) 1.5 чашки яблочный уксус 1/2 чашки меласса 3 столовые ложки дижонская горчица Смешайте все ингредиенты и смазывайте получившимся соусом свинину, курицу или рыбу ближе к завершению времени приготовления, чтобы сахар в соусе не…
Соус из помидоров жаренных на гриле Можно заменить на пенне и подавать, как холодный салат. 1 головка чеснока 12 сливовидных помидоров средних размеров (порезать пополам) Соль и перец по вкусу 1/2 чашки оливкового масла 1/2 чашки итальянской петрушки (порубить) 1/2 чашки свежего базилика (порубить) 2 столовые ложки сливочного масла 1/4 чашки сыра пармезан (потереть на…