Тушеная говядина с сальсой из манго
Ингредиенты:
Ингредиенты:
Для тушеного мяса
Для сальсы из манго
Приготовление:
Все ингредиенты для соуса сальса смешать, заправить соком лайма, аккуратно перемешать, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник;
Гриль разогреть до MEDIUM;
Чугунный вок тщательно смазать оливковым маслом;
Говядину вымыть и нарезать на 6 частей;
Посолить и поперчить;
Когда вок нагреется, выложить куски говядины со всех сторон обжарить до образования корочки – примерно 10 минут;
Добавить ¾ бутылки красного вина и весь бутылочный соус;
Довести до кипения и, не закрывая вок крышкой, закрыть крышку гриля;
Температуру в гриле снизить до LOW и готовить мясо примерно 2 часа;
Мясо будет готово, когда начнет распадаться на волокна;
Готовое мясо снять с огня, нарезать и подавать к столу с сальсой из манго
Другие рецепты
Свиные отбивные на гриле
Многослойный вкус у отбивных появится благодаря маринаду, сухой приправе и копчению.
Сувлаки из свинины в пите с соусом цацики
Вкуснейший жареный бутерброд на обед или легкий ужин. Если у Вас не хватает времени, подавайте блюдо с купленным в магазине соусом дзадзики.
Сэндвичи с копчёной соломкой из свинины
“Соломка” из свинины – это классическое блюдо из южной части США. Лопаточная часть свинины долго томится, затем ее разрывают на «соломку» и подают с острым соусом барбекю. Лопатка не является самой нежной частью свиной туши, поэтому ее готовят очень долго – от 5 до 8 часов.
Рецепт Хот-дога по-техасски
Подав к столу хот-дог с сочной сосиской, домашним соусом барбекю и нежным салатом коул-слоу, вы точно будете выглядеть героем в глазах гостей.
Тест Стейки из свинины с горчичной зеленью, приготовленные на гриле
В свиной лопатке содержится достаточное количество жира, поэтому мясо будет нежным и его будет легко пережевывать. А украсит наше блюдо чудесная зелень горчицы.