Кусочки куриной грудки выложить в пакет, смешать с солью и перцем;
Добавить остальные ингредиенты для маринада, закрыть пакет и оставить мариновать на 8 – 12 часов;
Картофель вымыть, обсушить и запекать в микроволновой печи 8 минут;
Переложить охлажденный картофель в миску, добавить перец и ананас;
Залить ананас и перец мариандом и убрать в холодильник на 8 – 12 часов;
Деревянные шампуры замочить в холодной воде за час до начала приготовления;
На шампуры нанизать курицу, ананас, перец и картофель;
Включить гриль на MEDIUM;
Решетку смазать маслом;
Готовить шашлык 10 -15 минут, пока курица не перестанет быть розовой внутри%;
Подавать шашлык на стол горячим.