Нагрейте гриль на HIGH.

Чтобы приготовить маринад, смешайте оливковое масло, лимонный сок, укроп, соль и перец. Смажьте маринадом омаров с помощью кисточки для смазывания.

Помойте омаров и высушите полотенцами. Раскройте пополам вдоль длины через задний панцирь. Проткните шпажку через всю длину хвоста, чтобы он не сворачивался.

Сбавьте огонь до MEDIUПоложите хвосты на гриль мясом вниз на 1 минуту. Переверните хвосты и готовьте 8-10 минут или пока панцирь не станет красным, а мясо – белым. Удалите шпажки и подавайте с лимонными дольками.