Главная
Вопросы о пеллетных грилях
Вопросы о пеллетных грилях

Вопросы о пеллетных грилях

ПЕЛЛЕТНЫЙ ГРИЛЬ — ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

Здесь собраны некоторые из наиболее частых вопросов о пеллетных грилях. Если вы не нашли ответ, который искали, пожалуйста, позвоните в нашу службу поддержки клиентов по телефону 8-812-643-20-91 или заполните форму «Свяжитесь с нами».

НАЧАЛО РАБОТЫ

Почему нет отверстия для щупа термометра?

Силиконовая прокладка на правой стороне камеры для приготовления изначально не имеет отверстия. При первом использовании необходимо проколоть её острым предметом или одним из щупов.

Где хранить древесные пеллеты?

Рекомендуем хранить пеллеты в помещении, в прохладном сухом месте. Древесные пеллеты очень гигроскопичны и крошатся при воздействии влаги.

Как быстро расходуются пеллеты?

При копчении на низких температурах пеллетный гриль сжигает около 0,5 кг пеллет в час. При приготовлении на сильном огне расход составляет примерно 1,5 кг пеллет в час.

Погодные условия могут значительно влиять на эти показатели расхода. В очень холодные дни следите за уровнем пеллет в бункере особенно внимательно и своевременно пополняйте его.

Можно ли запускать пеллетный гриль с закрытой крышкой?

Нет.

Густой клубящийся дым, образующийся при запуске, может быть очень интенсивным и не подходит для приготовления пищи. Этот начальный дым способен затушить стартовое пламя, замедлив запуск или сделав его невозможным.

Чтобы дым не мешал запуску, держите крышку полностью открытой первые 7–15 минут или зафиксируйте её в открытом положении с помощью подъёмника решётки Broil King®.

Когда начальный дым рассеется, закройте крышку и следуйте процедуре предварительного нагрева.

Почему при включении пеллетного гриля выбивает автомат?

Убедитесь, что гриль подключён к отдельной розетке (без других подключённых устройств) и что к той же линии не подключены другие мощные приборы.

Если это не помогает, возможно, гриль повреждён водой. Пеллетный гриль — электрический прибор для улицы, который может давать сбои при намокании.

Если камера сгорания залита дождевой водой, это может привести к короткому замыканию нагревательного элемента и срабатыванию автомата или УЗО.

Для устранения проблемы запустите пеллетный гриль вручную:

1. Выключите гриль и отключите его от сети.

2. Выкрутите 4 винта с лицевой панели контроллера.

3. Снимите контроллер.

4. Отсоедините провода нагревательного элемента (два белых провода).

5. Снимите решётки и все жаровые пластины с гриля.

6. Подключите гриль к сети.

7. Включите и выберите нужный режим приготовления.

8. Поджигите пеллеты небольшим количеством уже разожжённых пеллет или угля.

9. Не собирайте гриль обратно, пока пеллеты не войдут в нормальный режим горения.

10. Соберите все детали и готовьте в штатном режиме 30 минут.

11. Подключите провода нагревательного элемента — к этому моменту они должны высохнуть и работать корректно.

У меня остался только пеллетный порошок (пыль и мелкие раскрошенные пеллеты). Можно ли его использовать?

НЕТ. Пеллетный порошок чрезвычайно горюч и может подниматься в воздух. Он также может испортить вкус приготовленных блюд.

Если в камере сгорания остался только порошок, удалите его с помощью системы очистки и утилизируйте безопасным способом.

Не используйте и не сжигайте этот порошок.

Можно ли использовать гриль с повреждённым электрическим проводом?

Нет. Эксплуатировать гриль небезопасно, если вилка заземления или провода сломаны, отсутствуют, оголены, перерезаны, повреждены или имеют иные дефекты.

Немедленно прекратите использование и обратитесь в службу поддержки для замены необходимых деталей.

ТЕМПЕРАТУРА

Как переключиться между °C и °F?

Это можно сделать двумя способами. Чтобы переключиться между °C и °F, удерживайте значок шестерёнки GEAR в течение 5 секунд. Единицы измерения на экране переключатся.

Это также можно сделать в приложении. В списке устройств приложения iQue нажмите на значок GEAR в правом верхнем углу. Здесь можно легко переключаться между °C и °F.

Каковы минимальная и максимальная рабочие температуры пеллетного гриля?

В оптимальных условиях пеллетный гриль Broil King уверенно работает в диапазоне от 107°C до 316°C. Минимально возможная температура составляет 82°C

Сколько времени нужно для достижения заданной температуры?

В зависимости от выбранной температуры предварительный нагрев гриля занимает от 45 до 60 минут.

На время разогрева влияют такие факторы, как чистота камеры сгорания, качество и состояние пеллет, а также температура окружающей среды.

В начальном цикле нагрева температура внутри камеры для приготовления поднимется выше заданной на 15–25°C. Через несколько минут встроенный PID-контроллер позволит грилю охладиться и вернуться к выбранной температуре (с точностью до 5°C, а в идеальных условиях — ещё точнее).

Насколько велики колебания температуры после установки целевого значения?

Начальный цикл нагрева продолжительностью 30–45 минут вызывает превышение заданной температуры внутри камеры на 40–50°F / 15–25°C.

Через несколько минут PID-контроллер скорректирует температуру до заданного значения (с точностью до 5°C, а в идеальных условиях — значительно точнее).

Внешние факторы — открытие крышки или экстремальные погодные условия — могут вызывать отклонения температуры.

При падении или скачке температуры встроенный PID-контроллер автоматически компенсирует отклонение и возвращает гриль к целевой температуре.

Если фактическая температура гриля не совпадает с показаниями на дисплее, возможно, потребуется калибровка или замена термометрического щупа. Учтите, что температура на дисплее контроллера — это расчётное среднее значение, которое, как правило, не совпадает с точечными замерами на поверхности для приготовления.

Как изменить целевую температуру во время приготовления?

Для моделей Crown и Baron: используйте кнопки быстрого выбора режима (SMOKE/ROAST/GRILL) или кнопки «вверх/вниз», затем нажмите кнопку GEAR для фиксации температуры.

Для моделей Regal: поверните ручку до нужной температуры, затем нажмите на неё. Для точной настройки удерживайте ручку нажатой и поворачивайте — температура будет меняться с шагом 1 градус.

Температура на экране несколько раз мигнёт, подтверждая установку.

После установки экран вернётся к отображению текущей температуры гриля, и начнётся подача топлива для достижения нового значения.

Как установить целевую температуру для щупов 1 и 2?

Для установки целевой температуры щупа нажмите кнопку GEAR: один раз для PROBE 1 или два раза для PROBE 2.

На экране контроллера начнёт мигать нижний левый блок (PROBE 1) или нижний правый блок (PROBE 2).

Температура на экране несколько раз мигнёт, подтверждая установку.

После установки экран вернётся к отображению текущей температуры гриля.

ДЫМ И ОГОНЬ

Мой пеллетный гриль загорелся!

Немедленно выключите гриль, отсоедините от источника питания, затем закройте крышку. Это перекроет доступ кислорода к огню и остановит горение.

Небольшое возгорание потухнет само. Для тушения более сильного пожара потребуется больше времени.

В случае возгорания необходимо определить его тип.

Если пламя идёт из поддона для жира или капельного лотка и вырывается сквозь решётки для приготовления — это ПОЖАР ОТ ЖИРА.

При сильном возгорании: тушите огнетушителем или засыпьте пищевой содой.

НИКОГДА не заливайте жировой пожар водой: это вызовет вспышку огня и КРАЙНЕ ОПАСНО.

После тушения и остывания гриля тщательно очистите все внутренние компоненты.

Регулярно очищайте эти детали, чтобы полностью исключить жировые возгорания.

Если пламя идёт из глубины гриля и сопровождается обильным дымом — это ПОЖАР ОТ ПЕЛЛЕТ.

После остывания снимите решётки для приготовления, систему жироудаления и удалите ВСЕ пеллеты в чаше горения и вокруг неё, затем тщательно очистите гриль.

Помните, что оба типа возгорания полностью предотвратимы при регулярном обслуживании. Очистка зольника после каждого использования и чистка системы жироудаления примерно раз в месяц (или после приготовления жирных блюд — говяжьей грудинки, свиной лопатки) надёжно предотвратят оба типа возгорания.

Почему мой пеллетный гриль даёт мало дыма?

Количество образующегося дыма определяется заданной температурой: чем выше температура, тем меньше дыма.

В режиме копчения дым образуется интенсивнее, но с более длинными интервалами. При приготовлении выше 175°C в чаше горения почти постоянно поддерживается открытое пламя, что снижает дымообразование.

Почему из бункера для пеллет идёт дым?

При розжиге пеллет воздух выходит через бункер. По мере нагрева гриля формируется конвективный поток, который направляет дым вверх и выводит его через дымоход или вентиляционное отверстие. Дым из бункера также может свидетельствовать о низком уровне пеллет. Проверьте уровень топлива в бункере и регулярно его пополняйте.

Почему между камерой для приготовления и бункером есть дым и/или горящие угольки?

Пространство между камерой для приготовления и бункером для пеллет служит буферной зоной.

Если пеллеты попадают в эту зону высоких температур, они могут тлеть и дымить.

Выключите гриль, дождитесь остывания, затем аккуратно удалите попавшие туда пеллеты. Для предотвращения этого регулярно очищайте зазор и не допускайте попадания пеллет в него.

Почему из-под центра гриля / зольника идёт дым?

При розжиге воздух выходит из-под гриля. По мере нагрева формируется конвективный поток, который направляет дым вверх и выводит через дымоход или вентиляционное отверстие.

Если гриль новый или вы недавно чистили чашу горения — это совершенно нормально.

Как только на поверхности сита накопится тонкий слой золы, дым перестанет выходить в этом направлении.

Не забывайте очищать камеру сгорания после каждого использования и регулярно опустошать сборник для золы.

Если дым идёт из зольника, а система очистки не работает, возможно, засорение мешает вращению лопастей для сброса золы.

Для проверки лопастей и камеры сгорания снимите пластины жароотсекатели, решётки и систему жироудаления. При необходимости выкрутите 2 винта с передней части системы очистки и аккуратно извлеките её.

Удалите пеллеты и мусор, застрявшие между дном камеры сгорания и лопастями. Убедитесь, что пластина с лопастями установлена правильно: она должна плотно соприкасаться с дном камеры сгорания.

Почему из-под левой стороны гриля / жиросборника идёт дым?

При розжиге воздух выходит из-под гриля. По мере нагрева формируется конвективный поток, направляющий дым вверх и выводящий его через дымоход или вентиляционное отверстие.

Если гриль новый или вы только что почистили жиросборник — это совершенно нормально.

ШУМЫ И ЗАПАХИ

Я использую гриль впервые. Почему пахнет горелым маслом?

В процессе производства металлические поверхности смазываются маслом. На заводе принимают меры для его удаления, однако незначительные следы могут оставаться.

Почему шнек так сильно шумит?

При подаче древесных пеллет шнек издаёт скрипящий звук — это жёсткие пеллеты трутся о металлические стенки трубки шнека.

Уровень шума зависит от размера пеллет: чем крупнее пеллета, тем громче звук.

Пеллеты Broil King® намеренно выполнены меньшего диаметра (5,5 мм) по сравнению с большинством конкурентов (6,6–7,1 мм). Пеллеты меньшего размера легче перемещаются шнеком и мотором, что обеспечивает более тихую работу гриля.

Почему поддон для жира переполняется и/или издаёт тёмный дым с неприятным запахом?

Перед каждым использованием проверяйте поддон для жира и опустошайте его во избежание переполнения.

Также проверяйте и при необходимости очищайте от скопившегося жира и загрязнений всё пространство между сливной трубкой и поддоном.

Это предотвратит дымление накопившегося жира, которое может привести к жировому возгоранию или появлению тёмно-серого дыма с неприятным запахом.

Используйте фольгированные вкладыши в поддоне для жира — это значительно упростит уборку.

Одноразовые поддоны Broil King® (арт. 50417) можно приобрести у дилера Broil King® или у авторизованных дилеров.

Ещё один способ — предварительная подготовка поддона перед каждым использованием. Это снизит точку кипения масла, сохранит его в холодном состоянии и предотвратит воспламенение жира. Для подготовки: добавьте около ¼ стакана воды в поддон для жира перед каждым приготовлением.

УСТРАНЕНИЕ НЕИСПРАВНОСТЕЙ

Почему не работает вентилятор?

Возможно, разъёмы подключения ослабли или отсоединились. Для проверки выкрутите 4 винта с передней части контроллера и осмотрите провода между контроллером и вентилятором на предмет повреждений.

Убедитесь, что ничего не мешает вентилятору или его проводам. Иногда провода смещаются и касаются лопастей — это вызывает характерный «тикающий» звук. «Жужжащий» или «пульсирующий» звук вентилятора при температуре ниже 110°C является нормой.

Что делать, если пеллеты закончились во время приготовления?

Следите за уровнем пеллет во время приготовления и пополняйте бункер в любой момент.

При добавлении пеллет учтите, что шнеку требуется 15–20 минут, чтобы переместить их из бункера в чашу горения.

Когда пеллеты заканчиваются, температура падает: если гриль удерживает температуру ниже 180°F / 82°C более 30 минут, он автоматически выключится.

После начала обратного отсчёта можно досыпать пеллеты и продолжить приготовление, НО густой клубящийся дым при повторном розжиге может быть очень интенсивным и не подходит для готовки. Лучший вариант: снимите еду, выключите гриль, затем снова включите. Дайте ему пройти новый цикл запуска, верните еду и продолжайте приготовление.

Почему пеллетный гриль неожиданно выключается?

1. Если гриль выключается сразу после включения, возможно, срабатывает УЗО. Убедитесь, что гриль подключён к отдельной линии (без других устройств) и к этой линии не подключены другие мощные приборы.

2. Системы безопасности гриля также автоматически выключат его, если:

А. Гриль не достигает 180°F / 82°C за 30 минут.

Б. Топливо заканчивается и температура падает ниже 180°F / 82°C на 30 минут и более.

В обоих случаях режим выключения предотвращает повреждение гриля из-за ошибки подачи топлива и не допускает скопления пеллет в камере сгорания с последующим воспламенением.

Для предотвращения: следите за уровнем топлива и соблюдайте правильную процедуру запуска для обеспечения чистого горения и исключения ложного старта (накопления золы в камере сгорания).

В условиях сильных морозов нагрев гриля до 180°F / 82°C может занять более 30 минут. В таком случае на 20-й минуте выключите гриль и снова включите его, чтобы сбросить таймер защитного отключения.

3. Гриль может быть повреждён водой. Если камера сгорания залита дождевой водой, это может привести к короткому замыканию нагревательного элемента и срабатыванию автомата или УЗО.

Как выполнить сброс к заводским настройкам?

Иногда сброс к заводским настройкам необходим для устранения проблем, вызванных обновлением прошивки.

Перед началом обратите внимание:

– Сброс к заводским настройкам возможен только для моделей Regal и Crown 2021 года с серийным номером от L910834 до L910869 или выше M900000.

– Сброс к заводским настройкам необратим.

– В большинстве случаев после сброса необходимо обновить прошивку.

– По любым вопросам обращайтесь в нашу службу поддержки.

ШАГ 1: Отключите гриль от источника питания на 20 секунд, затем подключите снова.

ШАГ 2: Нажмите кнопку POWER для включения.

ШАГ 3: Нажмите и удерживайте кнопку POWER, затем кнопку GEAR — держите обе 3 секунды. Гриль издаст звуковой сигнал и на экране контроллера появится надпись RES («сброс»).

ШАГ 4: В течение следующих 1–15 секунд (не позднее 20 секунд) повторите ШАГ 3. Экран яркий засветится, затем контроллер издаст 4 звуковых сигнала.

ШАГ 5: Контроллер автоматически перезапустится. Заводские настройки восстановлены.

ШАГ 6: Повторно подключите приложение к грилю и обновите прошивку на странице настроек гриля.

Как выполнить базовое тестирование?

Базовое тестирование позволяет определить источник неисправности.

ШАГ 1: Убедитесь, что гриль выключен. После остывания снимите решётки, жаровые пластины и дефлекторы. Найдите люк на задней стенке бункера. Ослабьте его винты и высыпьте через него ВСЕ оставшиеся пеллеты.

ШАГ 2: Полностью опустошив бункер, включите гриль и дайте ему работать. Если нагревательный элемент исправен, оставшиеся в шнеке пеллеты догорят, и гриль автоматически выключится. После остывания загляните в камеру и убедитесь, что шнек полностью свободен от пеллет.

ШАГ 3: Вернувшись к исходному состоянию, проверим работу всех механических компонентов. Не добавляя пеллет, включите пустой гриль.

Если шнек по-прежнему заклинивает даже без пеллет — возможно, он погнут или имеет заусенцы. Извлеките шнек из трубки и осмотрите внутреннюю поверхность на наличие шероховатостей или деформации. При обнаружении ржавчины, золы или загрязнений зачистите шероховатые места наждачной бумагой и установите шнек обратно.

По дополнительной информации или для заказа запчастей обратитесь в службу технической поддержки.

Как заменить цифровой контроллер?

Цифровой контроллер — «мозг» вашего пеллетного гриля. Иногда может потребоваться его замена — к счастью, это быстро и просто. Контроллеры доступны через службу поддержки или у ряда местных дилеров.

Если у вас модель REGAL или CROWN 2020 года с Г-образной сервисной панелью с доступом через БОКОВУЮ стенку бункера — перейдите к ответу «А».

Если у вас модель REGAL или BARON 2019 года с единой сервисной панелью с доступом через НИЖНЮЮ часть бункера — перейдите к ответу «Б».

А. Для моделей 2020 года с сервисной панелью на БОКОВОЙ стенке бункера:

1. Отключите гриль от сети. Выкрутите антенну из нижней части бункера.

2. Выкрутите 4 винта с боковой стенки бункера. Боковой доступ — самый удобный способ снять гайку с провода антенны.

3. Выкрутите гайку антенны, фиксирующую провод в нижней части бункера. Провод антенны — тонкий чёрный провод.

4. Аккуратно перережьте только стяжки, связывающие провода внутри бункера.

5. Разъедините все разъёмы, соединяющие контроллер с источником питания, датчиком топлива (только для PRO-моделей), шнеком, вентилятором, нагревательным элементом и термометрическим щупом камеры.

6. Выкрутите 4 винта с передней части дисплея контроллера и аккуратно извлеките блок контроллера.

7. Установите новый контроллер и соберите остальные компоненты в обратном порядке. На задней стороне контроллера есть схема подключения с указанием соответствующих разъёмов.

Б. Для моделей 2019 года с сервисной панелью на НИЖНЕЙ части бункера:

1. Отключите гриль от сети. Выкрутите антенну из нижней части бункера.

2. Выкрутите 5 винтов из нижней части бункера.

3. Выкрутите гайку антенны, фиксирующую провод в нижней части бункера. Провод антенны — тонкий чёрный провод.

4. Аккуратно перережьте только стяжки, связывающие провода внутри бункера.

5. Разъедините все разъёмы, соединяющие контроллер с источником питания, датчиком топлива (только для PRO-моделей), шнеком, вентилятором, нагревательным элементом и термометрическим щупом камеры.

6. Выкрутите 4 винта с передней части дисплея контроллера и аккуратно извлеките блок контроллера.

7. Установите новый контроллер и соберите остальные компоненты в обратном порядке. На задней стороне контроллера есть схема подключения с указанием соответствующих разъёмов.

ОЧИСТКА И ОБСЛУЖИВАНИЕ

Как опустошить бункер для пеллет?

Дверца на задней стенке бункера — это люк для высыпания пеллет, особенно удобный при смене вида пеллет.

Также рекомендуем использовать этот люк для опустошения бункера, если гриль не будет использоваться неделю и более, а также перед хранением.

Убедитесь, что гриль выключен. Подставьте ёмкость под люк для сбора пеллет. Ослабьте барашковый винт, поднимите крышку люка и дайте пеллетам высыпаться. Возможно, придётся встряхнуть пеллеты внутри бункера для более полного опустошения.

Полностью опустошив бункер, включите гриль и дайте ему поработать. Он дожжёт оставшиеся в шнеке пеллеты и автоматически выключится.

Древесные пеллеты очень гигроскопичны и превращаются в разбухшую массу при длительном хранении на улице.

Разбухшие и раскрошившиеся пеллеты в шнеке могут нарушить работу гриля.

Как устранить заклинивание шнека?

Некоторые модели REGAL и ВСЕ модели CROWN оснащены Г-образной сервисной панелью с доступом через БОКОВУЮ стенку бункера. Если у вас такой гриль — перейдите к ответу «А».

Некоторые модели REGAL и ВСЕ модели BARON оснащены единой сервисной панелью с доступом через НИЖНЮЮ часть бункера. Если у вас такой гриль — перейдите к ответу «Б».

А. Для пеллетных грилей с БОКОВОЙ сервисной панелью:

1. Убедитесь, что бункер полностью пуст.

2. Выкрутите 4 винта с боковой панели бункера и отложите её в сторону.

3. Снимите фиксатор проводов. Отсоедините провода питания шнека от контроллера.

4. Выкрутите 4 винта с передней части узла мотора.

5. Выкрутите стопорный винт из нижней части мотора. Извлеките узел шнека с мотором. При необходимости используйте отвёртку как рычаг для его выдавливания из корпуса.

6. Очистите трубку шнека от ВСЕХ остатков мусора и устраните засорения.

7. Установите узел шнека с мотором обратно. Соберите остальные детали в обратном порядке (ШАГИ 5–2).

8. Подключите гриль к сети и включите. Если мотор шнека начал вращаться свободно — ремонт выполнен успешно!

Б. Для пеллетных грилей с НИЖНЕЙ сервисной панелью:

1. Убедитесь, что бункер полностью пуст.

2. Выкрутите 5 винтов из НИЖНЕЙ ПАНЕЛИ бункера и отложите её в сторону.

3. Выкрутите гайку антенны (самый короткий провод), расположенную внутри бункера.

4. Аккуратно перережьте стяжку вокруг проводов внутри бункера. НЕ режьте и не повреждайте сами провода.

5. Выкрутите 4 винта с передней части контроллера. Выдвиньте контроллер на несколько сантиметров.

6. Разъедините все провода контроллера, запомнив их попарное соответствие, и аккуратно отложите контроллер в сторону.

7. Внутри бункера выкрутите и снимите фильтрующую сетку бункера. Выкрутите 4 винта над мотором шнека.

8. Выкрутите 8 винтов, крепящих бункер к камере для приготовления: 4 спереди и 4 сзади бункера. Аккуратно снимите бункер и отложите в сторону.

9. Выкрутите 4 винта с боковой стороны мотора. Под корпусом шнека выкрутите стопорный винт. Аккуратно извлеките шнек с мотором. При необходимости используйте отвёртку как рычаг.

10. Очистите трубку шнека от ВСЕХ остатков мусора и устраните засорения.

11. Установите узел шнека с мотором обратно. Соберите остальные детали в обратном порядке (ШАГИ 9–2).

12. Подключите гриль к сети и включите. Если мотор шнека начал вращаться свободно — ремонт выполнен успешно!

Если заклинивание повторяется, обратитесь в службу технической поддержки за дальнейшими инструкциями.

АКСЕССУАРЫ И ЗАПЧАСТИ

Какие пеллеты использовать?

Используйте пеллеты Broil King® или другие пеллеты пищевого класса. Наши пеллеты на 100% натуральные, без добавления связующих веществ и ароматизаторов.

Они также меньше в диаметре, чем пеллеты большинства других брендов, что облегчает их переработку грилем.

НЕ используйте отопительные пеллеты для дровяных печей: они содержат вредные вещества и портят вкус еды.

Где найти номер модели и серийный номер пеллетного гриля?

Номер модели и серийный номер гриля Broil King® указаны на наклейке под крышкой бункера для пеллет.

Эти два реквизита необходимо иметь при обращении в службу поддержки.

Что делать, если в пеллетном гриле сломана или отсутствует деталь?

Эксплуатировать гриль при наличии сломанных, отсутствующих или повреждённых деталей небезопасно. НЕМЕДЛЕННО прекратите использование.

Запишите номер модели и серийный номер (под крышкой бункера) и обратитесь в службу поддержки для получения запасных частей.

О ПЕЛЛЕТНЫХ ГРИЛЯХ

Сколько золы образует пеллетный гриль?

Из одного мешка пеллет Broil King весом 20 фунтов (9 кг) образуется всего около половины стакана золы — от 1% до 3% от исходного объёма. Столь малое количество золы обусловлено высокой полнотой сгорания. Поскольку наши пеллеты не содержат лишних добавок — наполнителей или связующих — остатка практически не остаётся.

При каком токе работает пеллетный гриль?

Среднее потребление = 2,6 А (нагревательный элемент, шнек и контроллер).

Куда девается зола?

Большая часть золы оседает в чаше горения и должна удаляться после каждого использования с помощью ворошителя в нижней части гриля.

Зола, не попавшая в чашу горения, разлетается и оседает вокруг неё — мы называем это «летучей золой». Это совершенно нормально для пеллетных грилей, однако её накопление нарушает работу гриля. Важно регулярно удалять летучую золу — примерно каждые 30 часов работы. Снимите решётки, систему жироудаления и дефлектор, затем удалите всю летучую золу с помощью набора для чистки Broil King Pellet или пылесоса.

Я снял жаровые пластины, чтобы посмотреть на розжиг. Почему появился столб огня?

Этот «огненный вихрь» — именно то, что обеспечивает нашим пеллетным грилям способность достигать температуры более 300°С.

В процессе розжига нагревательный элемент разогревает пеллеты в камере сгорания до их воспламенения.

Встроенный вентилятор нагнетает воздух в камеру сгорания, поддерживая горение пеллет при более высокой температуре. Затем добавляется топливо, огонь усиливается и этот огненный вихрь разрастается.

Сколько БТЕ (BTU) производит мой пеллетный гриль?

БТЕ (британские тепловые единицы) — не самый наглядный показатель производительности, особенно для пеллетных грилей.

При разработке любого продукта Broil King® мы ориентируемся на производительность, качество и, прежде всего, ВКУС.

Наши пеллетные грили разработаны для достижения температуры обжарки 315°C по всей поверхности приготовления, обеспечивая результат уровня профессиональной коптильни — будь то долгое копчение грудинки или идеальная курица на вертеле.

Каждая наша система приготовления оснащена:

1. Увеличенной толщиной внутренних стенок

2. Большой и эффективной камерой сгорания

3. Мощным мотором шнека

4. Тяжёлыми чугунными решётками

5. Усовершенствованными алгоритмами контроллера

Вся эта система обеспечивает превосходное удержание тепла и максимально эффективное сгорание топлива. Это особенно важно в холодном климате, где температура окружающей среды существенно влияет на расход топлива.

Характеристики производительности каждой модели пеллетного гриля Broil King:

МАКСИМАЛЬНЫЙ РАСХОД ТОПЛИВА: расчёт при средней температуре окружающей среды 74°F / 23°C и температуре гриля 600°F / 315°C за 1 час.

REGAL PELLET 400: Открытая крышка: ≈ 1,81 кг/час, Закрытая крышка: ≈ 1,09 кг/час

REGAL PELLET 500: Открытая крышка: ≈ 2,00 кг/час, Закрытая крышка: ≈ 1,27 кг/час

CROWN PELLET 400: Открытая крышка: ≈ 1,95 кг/час, Закрытая крышка: ≈ 1,71 кг/час

CROWN PELLET 500: Открытая крышка: ≈ 2,19 кг/час, Закрытая крышка: ≈ 1,78 кг/час

ПРОЧИЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ: Обороты мотора шнека: 3,6–3,8 об/мин / Крутящий момент: 120 кгс·см·мин / Напряжение: 120В, 60 Гц, 40 Вт / Сила тока: 0,35 А

МАКСИМАЛЬНАЯ МОЩНОСТЬ: REGAL PELLET 400 = 10,55 кВт / REGAL PELLET 500 = 11,72 кВт / CROWN PELLET 400 = 9,96 кВт / CROWN PELLET 500 = 10,26 кВт

Вопросы о пеллетных грилях - Broilking