Broil King Vertical Charcoal Smoker — профессиональная вертикальная коптильня кабинетного типа

Vertical Charcoal Smoker — это вертикальная угольная коптильня от Broil King, созданная для тех, кто ценит аутентичный вкус долгого копчения. Модель идеально подойдёт для приготовления брискета, рёбрышек, целой птицы, колбас и рыбы в классическом стиле low & slow. Кабинетный корпус с двухслойными стенками, двумя дверцами с термопрокладкой и системой запирания Premium Latch создаёт герметичную среду для максимального сохранения тепла и дыма — ключевое условие для успешного копчения. Эта модель имеет прочное основание с двумя колёсами и регулируемыми по высоте ножками для лёгкого перемещения по участку.

Богатое оснащение для настоящего мастера копчения

Несмотря на компактные внешние размеры, основная камера вмещает 4 регулируемые по высоте решётки нержавеющей стали общей площадью около 4970 см². Такое пространство позволяет одновременно готовить до 4 куриц или несколько крупных кусков мяса. В комплект также входит многофункциональный хромированный ростер для мяса и рёбрышек, а также 16 крючков из нержавеющей стали для подвешивания колбас, бекона и рыбы внутри камеры, что значительно расширяет возможности приготовления.

Двухдверная конструкция обеспечивает удобство использования: основная дверца даёт доступ к продуктам, а дополнительная нижняя дверца открывает доступ к коптильному боксу, большой чаше для воды из нержавеющей стали и угольному поддону, позволяя обслуживать их без потери температуры внутри главной камеры. Прочный выдвижной угольный поддон на толстых направляющих упрощает очистку от золы, а откидной лоток для жира делает эксплуатацию ещё более удобной.

Точный контроль температуры и дымный аромат

Коптильня оснащена четырьмя литыми алюминиевыми заслонками Roto‑Draft™, расположенными на корпусе — двумя сверху и двумя снизу. Плавная регулировка этих заслонок позволяет точно настраивать подачу воздуха и контролировать интенсивность горения угля в широком диапазоне температур, поддерживая идеальный тепловой режим. Прочный термометр Accu‑Temp™ на верхней дверце показывает точную температуру внутри камеры без необходимости открывать крышку и выпускать дым.

Всё для комфортного приготовления

Коптильня укомплектована четырьмя удобными крючками для инструментов, встроенной открывашкой для бутылок и термостойкими ручками для безопасного использования.