Смешать в миске лук, лимонный сок и 2 ст.л. масла;

Добавить ягненка и перемешать, накрыть пленкой и убрать в холодильник на 2 часа, чтобы мясо промариновалось;

Смешать йогурт и половину чеснока в миске, накрыть пленкой и убрать в холодильник;

Оставшееся масло разогреть в сотейнике, добавить чеснок и готовить примерно 1 минуту;

Добавить паприку и порошок чили и варить примерно 30 секунд;

Влить томатный соус и готовить 20 минут, пока все не загустеет;

Мясо вынуть из миски с маринадом, посолить и поперчить, нанизать на 4 шампура;

Разогреть гриль до HIGH;

Обжаривать мясо примерно 10 минут до готовности, периодически переворачивая;

Готовый шашлык выложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы он не остыл;

Выложить на тарелки ломтики турецкого хлеба, салаты айсберг и табуле, украсить перцем чили, выложить шампуры, подавать на стол с соусом из йогурта.