Салат с жареными грушами и голубым сыром
Этот потрясающий осенний салат вкуснее всего со зрелыми, но все еще твердыми грушами.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки хересного уксуса
- 1 чайная ложка меда
- 1/4 чашки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 8 чашек зелени
- 1/2 чашки половинок пеканов пожарить
- 1/2 чашки голубого сыра рокфора или стилтон
- 3 груши почистить, удалить сердцевину и порезать на 4 части
Приготовление
- Нагрейте гриль на LOW, смешайте уксус и мед. Добавьте оливковое масло тонким потоком, постоянно помешивая, затем посолите и поперчите. Смажьте кусочки груши оливковым или растительным маслом и положите на нагретые решетки гриля.
- Обжаривайте с обеих сторон до мягкости (около 4 минут).
- Тем временем, равномерно разделите зелень по шести тарелкам. Разложите груши, пеканы и сыр и побрызгайте заправкой.
Приятного аппетита!
