Выбор гриля: электрический, угольный, газовый, пеллетный — их особенности.

Грили бывают разных размеров и с разными типами топлива. Так какой же выбрать? Лето уже на пороге а, значит, пора вычистить гриль и начать готовить барбекю. Или можно порадовать семью и друзей и купить новый гриль. С появлением на рынке новых устройств вопрос о покупке гриля вызывает все больше споров: какой же лучше? Сегодня это…

Газовый или угольный гриль? Сравнение

Какой же гриль лучше – газовый или угольный? Ежегодно этот вопрос волнует многих людей, особенно в преддверие весны. В мире написано бесчисленное количество статей, каждая из которых отстаивает право того или иного гриля быть лучшим. Сегодня мы вынесем окончательный вердикт, который, возможно, удивит многих. Какой гриль выбрать? Мы объективно подошли к этой теме и написали…

Соус барбекю — что это за соус? История, рецепты

Соус барбекю (часто можно встретить сокращенное название BBQ) используется не только как соус, но и как маринад, приправа и начинка для мяса, приготовленного на гриле (обычно для свиных и говяжьих ребер, а также курицы). Этот соус весьма популярен как в США, так и по всему миру. Соус BBQ не так прост на первый взгляд, как…

Копчение с щепой на гриле. Руководство

Барбекю и копчение – это своего рода спорт. С первого раза не получается практически ни у кого. Существует множество факторов, которые необходимо учитывать при копчении на гриле: температура, соус, сухая втирка, контроль за пламенем, время копчения, тип выбранной древесины. Различные источники тепла, будь то газ, уголь, древесина или электричество, оказывают сильное влияние на конечный результат.…

Овощи на гриле

Овощи-гриль : как правильно готовить овощи на гриле | Для новичков и профи.

Овощи гриль можно готовить круглый год, выбирая каждый раз сезонные продукты. Таким образом, и зимой, и летом на вашем столе будет вкусная и полезная еда. Овощи можно подать к столу и как основное блюдо, и как гарнир к мясу. Также они прекрасно подходят в качестве основных ингредиентов для супов-пюре, например тыквенного или картофельного. Ведь вкус…

10 основных аксессуаров для фанатов гриля и барбекю

1. Набор барбекю Porta-Chef™ Можете ли вы представить себе портативный газовый гриль без переносного комплекта аксессуаров? Мы тоже не можем! Комплект аксессуаров для гриля Porta-Chef™ — это всё, что вам нужно, чтобы насладиться барбекю на природе! В комплект входят: контейнер, в котором можно не только хранить все инструменты, но и мариновать мясо, двухсторонняя разделочная доска,…

Приготовление мяса на вертеле. Как сделать это правильно?

Приготовление еды на вертеле – это лучший способ приготовить большие куски мяса, такие как цыплята, индейка, ростбиф, баранья нога и другие. Используя этот метод, вы получите сочное и нежное мясо внутри и равномерную, золотистую и хрустящую корочку снаружи. Такого результата можно достичь только при приготовлении на вертеле. Постоянно вращаясь на вертеле, продукт равномерно запекается, поэтому каждая его…

Щетка для чистки гриля

Щетка для чистки гриля является одним из самых простых и необходимых аксессуаров для владельцев угольных и газовых грилей. Из этой статьи вы узнаете, как выбрать правильную щетку, каковы различия между популярными щетками и основные нюансы, имеющие значение при выборе щетки. Подготовка гриля Решетку гриля следует чистить после каждого приготовления пиши. Чтобы делать это правильно и…

Как чистить газовый гриль Broil King

Ни для кого не секрет, что решетки газового гриля требуют очистки и обслуживания. Правильный уход за грилем обеспечит приятный вкус и качество готовой пищи, а также сохранит гриль в хорошем техническом и эстетическом состоянии в течение многих лет. Очистку и обслуживание газового гриля можно разделить на три типа: Регулярная уборка и уход за решетками после каждого приготовления…