Приготовление еды на вертеле – это лучший способ приготовить большие куски мяса, такие как цыплята, индейка, ростбиф, баранья нога и другие. Используя этот метод, вы получите сочное и нежное мясо внутри и равномерную, золотистую и хрустящую корочку снаружи. Такого результата можно достичь только при приготовлении на вертеле. Постоянно вращаясь на вертеле, продукт равномерно запекается, поэтому каждая его…
Щетка для чистки гриля является одним из самых простых и необходимых аксессуаров для владельцев угольных и газовых грилей. Из этой статьи вы узнаете, как выбрать правильную щетку, каковы различия между популярными щетками и основные нюансы, имеющие значение при выборе щетки. Подготовка гриля Решетку гриля следует чистить после каждого приготовления пиши. Чтобы делать это правильно и…
Ни для кого не секрет, что решетки газового гриля требуют очистки и обслуживания. Правильный уход за грилем обеспечит приятный вкус и качество готовой пищи, а также сохранит гриль в хорошем техническом и эстетическом состоянии в течение многих лет. Очистку и обслуживание газового гриля можно разделить на три типа: Регулярная уборка и уход за решетками после каждого приготовления…
Соус барбекю Гренни Хиллл Этот соус является превосходным маринадом для курицы, рыбы или свинины. 2 зубчик чеснока (порезать) 2 лайм 1 столовая ложка растительное масло 1 столовая ложка мёд 1 столовая ложка соевый соус 2,5 см корень имбиря (почистить и мелко порезать) соль (по вкусу) перец (по вкусу) 1 столовая ложка свежая мята (порубить) Сотрите…
Маринад из лайма и имбиря Превосходный маринад для курицы, рыбы или свинины. 2 зубчик чеснока (мелко порезать) 2 лайм 1 столовая ложка растительное масло 1 столовая ложка мёд 1 столовая ложка соевый соус 2.5 см корня имбиря (почистить и мелко порезать) 1 столовая ложка свежая мята (порубить) соль перец Сотрите на терке цедру с лаймов…
Маринад с халапеньо Благодаря насыщенному аромату маринада, мясо в нем не нужно мариновать долго. Идеальный маринад для быстрого, но изысканного ужина. 1/2 чашки желе халапеньо 1/3 чашки лук (мелко порубить) 2 столовые ложки цедра лайма (потереть на терке) 2 зубчик чеснока (мелко порезать) 1/2 чашки сок лайма 1/4 чашки оливковое масло 1/2 чайной ложки зира…
Соус Тирияки Идеальный соус для рыбы (особенно лосося, рыбы-меч, тунца или морского окуня), курицы или говядины. Слегка натрите рыбу, курицу или мясо кунжутным маслом перед тем, как класть на гриль. Используйте этот соус для смазывания ближе к концу приготовления, т.к. из-за высокого содержания сахара соус может подгореть. Подавайте к столу с остатками соуса и вареным…
Приправа из орегано и чеснока Эта универсальная приправа отлично подходит к птице, мясу или морепродуктам. Заморозьте остатки для следующего раза. 1/4 чашки перец чили (молотый) 1/4 чашки сахар 1 столовая ложка орегано (сушеный) 1 столовая ложка тимьян (свежий, мелко порезать) 1 чайная ложка цедра лимона (мелко протереть) 1 чайная ложка соль 9 зубчиков чеснок (мелко…
Сухая приправа для мяса с лимоном и чили перцем Эта острая приправа отлично подойдет к свинине или птице. Используйте ее отдельно или с любимым соусом барбекю. 1/4 чашки сахар 1/4 чашки соль 3 столовые ложки чили (молотый) 1 чайная ложка зира (молотая) 1 чайная ложка орегано (сушеный) 1 чайная ложка кориандр (сушеный) 1 чайная ложка…
