Гид по стейкам в 3х частях. Часть 1: виды стейков, как выбрать мясо.
Стейк. Для многих мужчин это любимое блюдо в ресторане и лучшее в его исполнении дома на кухне. Стейк настолько важен в современной кулинарной культуре, что его готовят специализированных ресторанах, а горячие споры о том, каким же должен быть идеальный стейк не прекращаются ни на минуту. Простота стейка обманчива. На первый взгляд может показаться, что для…