Серия газовых грилей Broil King Baron с 2021 имеет новую функциональность настройки решеток под углом. Это единственный серийный гриль в мире, предлагающий такой вариант.
Газовые грили Broil King оснащены двусторонними решетками. Одна сторона обеспечит идеальный рисунок на приготавливаемых блюдах. Другая сторона, благодаря канавкам, накапливает соки, которые испаряясь, обеспечивают сочность блюд. Эту особенность, очень любят фанаты барбекю, особенно те, кто жарит шею и другое жирное мясо.
В серии газовых грилей Baron мы пошли еще дальше! Гриль имеет возможность укладывать любую из двусторонних решеток Flav-R-Cast ™ под углом в 4 градуса, что обеспечивает улучшенный отвод избыточного жира. Это огромное преимущество для гриля, так как оно ограничивает тем самым образование чрезмерного пламени, которое может спалить мясо или овощи.
Модульность двухсторонних чугунных решеток Broil King
Каждая из горелок — это несколько возможностей. Над каждой горелкой Dual-Tube ™ в грилях серии Baron имеется 1 аромапластина Flav-R-Wave ™ и 1 двусторонняя решетка Flav-R-Cast ™. Благодаря такому решению, в одном гриле у вас может быть несколько зон тепла — low (низкая температура), medium (средняя температура) и high (высокая температура).
Над каждой горелкой можно расположить решетку в одном из четырех положений:
- Положение желоба
- Коническое положение
- Поза желоба под углом
- Коническое положение под углом
Такое решение дает грилю полную свободу, контроль и неограниченные возможности. Нельзя забывать и о возможности замены решеток на чугунный вок, или двустороннюю чугунную сковородку/планче. Эти аксессуары, также можно поставить под углом.
Положение желоба под углом использует гравитацию, чтобы слить лишний жир к переднему краю гриля, где на внутренней стороне духовки он сливается в лоток для жира. Это решение окажет неоценимую помощь в приготовлении, например, утиной грудки на гриле.
Знаете ли вы, что?
Идея укладки угловых решеток не совсем новая. В газовых грилях Broil King появилась еще в 90-х годах!
Как приготовить гриль на двусторонних решетках?
Хотите узнать, в каком положении поставить решетку: в коническом или желобном положении? Или на верхней решетке? Ответы на все эти вопросы вы найдете в следующей статье.