Маринад с халапеньо

МАРИНАД С ХАЛАПЕНЬО


МАРИНАД С ХАЛАПЕНЬО


Ингредиенты
Благодаря насыщенному аромату маринада, мясо в нем не нужно мариновать долго. Идеальный маринад для быстрого, но изысканного ужина.

1/2 чашки желе халапеньо
1/3 чашки лука, мелко порубить
2 столовые ложки цедры лайма, потереть на терке
2 зубчика чеснока, мелко порезать
1/2 чашки сока лайма
1/4 чашки оливкового масла
1/2 чайной ложки молотой зиры
Щепотка соли и перца

Способ приготовления
Растворите желе халапеньо в небольшой кастрюльке. Снимите с огня. Смешайте желе, тертую цедру лайма, сок лайма, чеснок, лук и зиру в блендере или с помощью кухонного комбайна. Не выключая мотор, влейте оливковое масло.
Маринуйте курицу или свинину за час до начала приготовления.