СОУС БАРБЕКЮ ГРЭННИ ХИЛЛ

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Превосходный маринад для курицы, рыбы или свинины. 2 зубчика чеснока, мелко порезать 2 лайма 1 столовая ложка растительного масла 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка соевого соуса 2.5 см корня имбиря, почистить и мелко порезать 1 столовая ложка свежей мяты, порубить Соль и перец по вкусу Способ приготовления Сотрите…

МАРИНАД ИЗ ЛАЙМА И ИМБИРЯ

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Превосходный маринад для курицы, рыбы или свинины. 2 зубчика чеснока, мелко порезать 2 лайма 1 столовая ложка растительного масла 1 столовая ложка меда 1 столовая ложка соевого соуса 2.5 см корня имбиря, почистить и мелко порезать 1 столовая ложка свежей мяты, порубить Соль и перец по вкусу Способ приготовления Сотрите…

МАРИНАД С ХАЛАПЕНЬО

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Благодаря насыщенному аромату маринада, мясо в нем не нужно мариновать долго. Идеальный маринад для быстрого, но изысканного ужина. 1/2 чашки желе халапеньо 1/3 чашки лука, мелко порубить 2 столовые ложки цедры лайма, потереть на терке 2 зубчика чеснока, мелко порезать 1/2 чашки сока лайма 1/4 чашки оливкового масла 1/2 чайной…

СОУС ТИРИЯКИ

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Идеальный соус для рыбы (особенно лосося, рыбы-меч, тунца или морского окуня), курицы или говядины. Слегка натрите рыбу, курицу или мясо кунжутным маслом перед тем, как класть на гриль. Используйте этот соус для смазывания ближе к концу приготовления, т.к. из-за высокого содержания сахара соус может подгореть. Подавайте к столу с остатками…

ПРИПРАВА ИЗ ОРЕГАНО И ЧЕСНОКА

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Эта универсальная приправа отлично подходит к птице, мясу или морепродуктам. Заморозьте остатки для следующего раза. 1/4 чашки молотого чили 1/4 чашки сахара 1 столовая ложка сушеного орегано 1 столовая ложка свежего тимьяна, мелко порезать 1 чайная ложка цедры лимона, мелко потереть 1 чайная ложка соли 9 зубчиков чеснока, мелко порезать…

СУХАЯ ПРИПРАВА С ЛИМОНОМ И ЧИЛИ ДЛЯ МЯСА

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Эта острая приправа отлично подойдет к свинине или птице. Используйте ее отдельно или с любимым соусом барбекю. 1/4 чашки сахара 1/4 чашки соли 3 столовые ложки молотого чили 1 чайная ложка молотой зиры 1 чайная ложка сушеного орегано 1 чайная ложка молотого кориандра 1 чайная ложка сухой горчицы 1 столовая…

ПОДЛИВКА ДЛЯ МЯСА НА ВЕРТЕЛЕ

Рецепты / Соусы / Ингредиенты Одним из плюсов приготовления пищи на вертеле является использование поддонов для жидкостей. Этот рецепт можно менять, как Вам угодно, используя различные мясные бульоны (к примеру, заменить говяжий бульон жареной говядиной). Соки и жир, собранный от жарившегося на вертеле мяса 2 чашки куриного бульона, подогреть 1/4 чашки муки Способ приготовления Поставьте…

КЛЕНОВЫЙ СОУС БАРБЕКЮ

Рецепты / Соусы / Ингредиенты 1.5 чашки кленового сиропа 1 чашка растительного масла 1/2 чашки соевого соуса 2 столовые ложки можжевельника (на Ваше усмотрение) 1.5 чашки яблочного уксуса 1/2 чашки мелассы 3 столовые ложки дижонской горчицы Способ приготовления Смешайте все ингредиенты и смазывайте получившимся соусом свинину, курицу или рыбу ближе к завершению времени приготовления, чтобы…