Салат с жаренными грушами и голубым сыром Этот потрясающий осенний салат вкуснее всего со зрелыми, но все еще твердыми грушами. 3 груши (почистить, удалить сердцевину и порезать на 4 части) 1/2 чашки голубого сыра (рокфора или стилтон) 2 столовые ложки хересного уксуса 1 чайная ложка меда 1/4 чашки оливкового масла Соль и перец по вкусу…
Фокачча на гриле с курицей и овощами С этим «бутербродом» можно экспериментировать, сколько угодно. Используйте любой вид мяса, сыра и смесь начинок. Этот рецепт – всего один вариант этого разнообразного блюда. 2 крупные куриные грудки без кости и кожи 1 лук средних размеров (порезать толстыми ломтиками) 1 красный болгарский перец 1 крупный шампиньон 1 небольшой…
Салат с жареными грушами и голубым сыром Этот потрясающий осенний салат вкуснее всего со зрелыми, но все еще твердыми грушами. 2 столовые ложки хересного уксуса 1 чайная ложка меда 1/4 чашки оливкового масла Соль и перец по вкусу 8 чашек зелени 1/2 чашки половинок пеканов (пожарить) 1/2 чашки голубого сыра (рокфора или стилтон) 3 груши…
Салат из жареной кукурузы Этот салат буквально кричит о лете, благодаря свежей кукурузе, но Вы можете сделать его и зимой, используя 4 чашки консервированной кукурузы. 8 початков свежей кукурузы 1 красный перец 1 желтый перец 1/4 чашки вяленых помидоров в масле (порубить) 1 перец халапеньо (мелко порезать) 2 столовые ложки кинзы (порубить) 1 небольшой перец…
Фасоль с тёмным сливочным маслом и орехом пекан Главную звезду этого вкусного блюда – зеленостручковую фасоль – можно бланшировать заранее, чтобы сэкономить время. 900 гр зеленостручковой фасоли (подрезать) 1/2 чашки жареных пеканов (порубить) 4 столовые ложки сливочного масла (порезать на несколько кусочков) 1 столовая ложка свежего лимонного сока 1/4 чашки лука-шалот (мелко порубить) Соль и…
Овощи с бальзамическим уксусом Сладкий привкус бальзамического уксуса прекрасно дополняет копченый аромат овощей. Если что-то осталось, можно сделать прекрасный летний салат: отваренные макароны, маслины, вяленые помидоры, рубленый свежий базилик и еще немного бальзамического уксуса. 2 красных перца (порезать кусочками) 1 желтый перец (порезать кусочками) 2 небольших кабачка (порезать на 4 части) 2 баклажана (порезать на…
Батат на гриле Батат на гриле можно приготовить прямо на решетках, на смазанном маслом противне или в блюде для запекания. Чтобы картофель не сгорел, его придется поворачивать довольно часто. 8 шт Бататов средних размеров (почистить и порезать на кусочки по 2.5 см) 3 столовые ложки оливкового масла 1 чайная ложка свежего розмарина (порубить) 2 зубчика…
Рататуй на шпажке 5 столовых ложек оливкового масла 2 столовые ложки уксуса с красным вином 1 столовая ложка томатного сока 4 капли соуса Табаско 2 чайные ложки орегано 1 чайная ложка свежего тимьяна Соль и перец по вкусу 6 помидоров черри 1 небольшой баклажан (почистить и порезать кубиками по 2.5 см) 1 зеленый перец (порезать…
Овощи приправленные зеленью 1/2 красной луковицы (порезать пополам вдоль длины) 1/2 красного перца (порезать пополам вдоль длины) 1/2 желтого перца (порезать пополам вдоль длины) 3 небольших кабачка (порезать ломтиками вдоль длины) 6 морковок (нарезать соломкой) 18 стеблей спаржи (порезать на три части) Соль и перец по вкусу 2 зубчика чеснока (мелко порезать) 3 столовые ложки…
Полента с розмарином Полента – отличный гарнир к жареным овощам, сосискам и т.д. 1 чашка сухой кукурузной каши на 5 человек 2 чайные ложки свежего розмарина (мелко порубить) 1/3 чашки растопленного сливочного масла 1 столовая ложка сливочного масла (чтобы смазать противень) Тертый пармезан Сварите кашу в подсоленной воде, согласно инструкции на упаковке. Затем добавьте розмарин.…