Соус барбекю (часто можно встретить сокращенное название BBQ) используется не только как соус, но и как маринад, приправа и начинка для мяса, приготовленного на гриле (обычно для свиных и говяжьих ребер, а также курицы). Этот соус весьма популярен как в США, так и по всему миру. Соус BBQ не так прост на первый взгляд, как…
Маринад "Тандури" Используя этот простой маринад, вы сможете приготовить абсолютно любое мясо на гриле 3 столовых ложки корня имбиря 1 небольшая луковица 6 зубчиков чеснока 1/3 чашки оливкового масла 1.5 чашки несладкого йогурта 2 столовых ложки тмина 1.5 столовых ложки гарам масала 1.5 чайной ложки порошка куркумы 1 чайная ложка сладкой паприки 1 чайная ложка…
Подробнее про запекание овощей на гриле, в том числе перцев, вы можете прочесть в этой статье. Соус из печеного красного перца Оригинальный и вкусный соус прекрасно дополнит мясные блюда, приготовленные на гриле 2 больших красных сладких перца 8 мелко нарезанных молодых луковиц 2 зубчика чеснока 4 столовых ложки оливкового масла 4 чайных ложки дижонской горчицы…
Соус "Айоли" с копченым чесноком Пикантный соус, который разнообразит вкус рыбных блюд 1 головка чеснока 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка мелко нарубленного розмарина 1.5 чашки майонеза Вымочить стружку в воде, отжать и выложить в гриль Установить в гриле температуру MEDIUM Выложить чеснок и готовить примерно 10-15 минут, периодически переворачивая пока зубчики не станут…
Барбекю и копчение – это своего рода спорт. С первого раза не получается практически ни у кого. Существует множество факторов, которые необходимо учитывать при копчении на гриле: температура, соус, сухая втирка, контроль за пламенем, время копчения, тип выбранной древесины. Различные источники тепла, будь то газ, уголь, древесина или электричество, оказывают сильное влияние на конечный результат.…
Свиные отбивные на гриле Волны аромата поднимаются от отбивных и ласкают ваше обоняние. Никакого сухого мяса, только нежные отбивные! Многослойный вкус у отбивных появится благодаря маринаду, сухой приправе и копчению. ВАЖНО: покупая мясо для отбивных убедитесь, что оно не было предварительно заморожено Для маринада 3 чашки воды 1/4 чашки соль 2 столовых ложки патоки 2…
Суп из запеченного красного перца с кремом из халапеньо Суп и крем можно приготовить за день до подачи на стол, ведь они прекрасны как в горячем виде, так и в холодном! Кстати, вместо перца вы можете взять кабачки, лук-порей или тыкву – любой овощ, который можно приготовить на гриле и который найдется в вашем холодильнике.…
Овощи гриль можно готовить круглый год, выбирая каждый раз сезонные продукты. Таким образом, и зимой, и летом на вашем столе будет вкусная и полезная еда. Овощи можно подать к столу и как основное блюдо, и как гарнир к мясу. Также они прекрасно подходят в качестве основных ингредиентов для супов-пюре, например тыквенного или картофельного. Ведь вкус…
Фаршированная рыба со свежими травами Нет ничего вкуснее рыбы, приготовленной на открытом огне. Форель или окунь, палтус или лосось – для этого рецепта подойдет любая рыба, которая вам нравится! 1 большая рыба или 2 небольшие рыбы (очищенные и выпотрошенные) 1 шт лимон (нарезанный на четвертинки) 1 шт репчатый лук (Половина луковицы) 1 шт томат (небольшой)…
1. Набор барбекю Porta-Chef™ Можете ли вы представить себе портативный газовый гриль без переносного комплекта аксессуаров? Мы тоже не можем! Комплект аксессуаров для гриля Porta-Chef™ — это всё, что вам нужно, чтобы насладиться барбекю на природе! В комплект входят: контейнер, в котором можно не только хранить все инструменты, но и мариновать мясо, двухсторонняя разделочная доска,…